Đánh giá và đánh giá dịch vụ giao đồ ăn tại nhà

Đầu bếp mới và những người hạn chế thời gian muốn nấu ăn tại nhà mà không cần bận tâm nhiều có thể đánh giá cao các dịch vụ đăng ký bữa ăn, cung cấp cho bạn các công thức nấu ăn, mẹo nấu ăn, và số lượng chính xác các nguyên liệu bạn cần để chuẩn bị các món ăn. Home Chef là một trong những dịch vụ đó, cùng với Blue Apron (Sự lựa chọn của ban biên tập của chúng tôi), HelloFresh và Mạ. Các dịch vụ này không khác nhau quá nhiều trong việc dễ dàng đăng ký hoặc tùy chọn giá cả; chủ yếu, sự khác biệt nằm ở cách hướng dẫn đơn giản, độ tươi và chất lượng của nguyên liệu, bao bì và quan trọng nhất là sản phẩm cuối cùng: Bạn có hài lòng với thực phẩm bạn làm và những gì bạn học được không? Home Chef có một số bữa ăn đơn giản nhất để thực hiện, nhưng tất cả đều không thú vị. Tùy thuộc vào khẩu vị tập thể của một hộ gia đình, điều này có thể là một lợi thế.

Bắt đầu

Ghi danh vào dịch vụ rất đơn giản. Màn hình đầu tiên hỏi loại thực phẩm nào bạn thích ăn: thịt, hải sản hoặc rau quả (bạn có thể chọn nhiều loại, rất may). Bạn cũng có thể nói rõ liệu bạn muốn tránh các thành phần cụ thể, chẳng hạn như các loại hạt, đậu nành và gluten, và chọn các ưu tiên cho các công thức nấu ăn ít carb hoặc ít calo. Thuận tiện, khi bạn nhập chi tiết vận chuyển, bạn có thể chọn khi bạn muốn giao hàng đầu tiên; các dịch vụ khác mặc định cho tuần đầu tiên khả dụng, có thể dẫn đến ít hoặc không có thời gian để quyết định bỏ qua đơn đặt hàng đó. Home Chef nói trước rằng bạn sẽ bị tính phí ngay cho lần giao hàng đầu tiên này.

Home Chef cung cấp rất nhiều biến thể kế hoạch: bất cứ nơi nào từ hai đến sáu bữa ăn mỗi tuần, cho hai, bốn hoặc sáu người. Giá cả là đơn giản; bạn phải trả 9, 95 đô la mỗi khẩu phần cho bất kỳ gói nào bạn chọn. Giao hàng miễn phí cho các đơn hàng trên 45 đô la một tuần, nhưng chỉ có kế hoạch rất mỏng nhất (hai bữa ăn cho hai người) kết thúc với chi phí dưới 45 đô la. Vận chuyển là $ 10 mỗi tuần cho kế hoạch đó; thêm một ly sinh tố ($ 4, 95 mỗi khẩu phần) vào đơn hàng đó là đủ để kiếm tiền vận chuyển miễn phí. Nếu bạn có sở thích ăn kiêng nghiêm ngặt, bạn có thể chỉ cần một hoặc hai bữa ăn để lựa chọn; ví dụ, nếu bạn chỉ chọn rau và tránh sữa làm nguyên liệu. Nếu bạn chỉ có một lựa chọn bữa ăn, bạn sẽ phải thêm nhiều hơn vào đơn hàng để đáp ứng mức giao hàng tối thiểu (hai bữa ăn) hoặc bỏ qua bữa ăn đó. Home Chef cũng hỗ trợ bạn nếu bạn chưa đạt đến ngưỡng vận chuyển miễn phí.

Các tùy chọn bổ sung khác là bữa sáng (9, 95 đô la mỗi khẩu phần) và giỏ trái cây theo mùa (4, 95 đô la mỗi khẩu phần). Đôi khi có những bữa ăn "cao cấp" có giá thị trường. Thật thú vị khi có các tùy chọn bổ trợ này và bạn có thể đưa chúng vào mỗi lần giao hàng hoặc chỉ một tùy chọn hiện tại.

Home Chef thực hiện giao hàng từ thứ Ba đến thứ Sáu. Tùy chọn ngày giao hàng khác nhau tùy theo nơi bạn sống, nhưng ở Manhattan, tất cả bốn ngày đó đều có sẵn. Chỉ có bốn ngày giao hàng có thể được giới hạn, mặc dù; Ví dụ, Blue Apron cung cấp các tùy chọn giao hàng bảy ngày một tuần, thay đổi dựa trên mã ZIP của bạn.

Khi bạn từ bỏ thông tin thanh toán, bạn chuyển sang phần thú vị: chọn bữa ăn. Home Chef đề xuất các bữa ăn dựa trên sở thích của bạn, nhưng bạn có thể trao đổi chúng cho bất kỳ bữa ăn nào khác có trong thực đơn cho tuần đó. Bạn cũng có thể tinh chỉnh Hồ sơ vị giác của mình với các sở thích chi tiết hơn, chẳng hạn như thích hoặc tránh thịt trong xương hoặc da hoặc thậm chí xác định thành phần nào bạn không quan tâm, chẳng hạn như sữa hoặc các loại hạt.

Nhấp vào mô-đun của bữa ăn, và bạn thấy thẻ công thức với các thành phần, hướng dẫn từng bước và những gì bạn cần cung cấp tại nhà. Chúng tôi thích rằng bạn có thể thấy tất cả các bước công thức trả trước để xác định xem bạn có muốn làm hay không, vì nhiều đối thủ cạnh tranh bộ dụng cụ ăn uống chỉ hiển thị các thành phần trước khi đơn hàng được chuyển đi. Chúng tôi đã thử món gà nhồi Thụy Sĩ và măng tây và thịt lợn hầm xương với Smoky Maple Butter trong tuần đầu tiên.

Một số công thức nấu ăn của Home Chef bao gồm các loại rau được sơ chế sẵn, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian. Ngoài ra còn có các công thức nấu ăn không nấu, bao gồm bữa trưa 5 phút như salad bít tết với thịt nấu sẵn. Nếu bạn cần dụng cụ nhà bếp, Home Chef bán chảo, chảo, dao, bát trộn, và nhiều thứ khác, cũng như muối kosher và dầu ô liu.

Kinh nghiệm đầu bếp tại nhà

Tất cả các hộp đến vào ngày đã chọn. Có rất nhiều bao bì cách nhiệt, gói gel lạnh và bìa cứng giống như hầu hết các dịch vụ khác. Home Chef sử dụng "sợi dệt tái chế, tăng cường bông" làm chất cách điện. Mạ sử dụng đay như một chất cách điện; cả hai dường như là lựa chọn sinh thái tốt hơn so với nhựa bơm hơi hoặc xốp. Tất nhiên, cách nhiệt và làm mát là cần thiết để giữ cho các thành phần của bạn tươi trong quá trình vận chuyển và trong khi nó chờ bạn về nhà. Mọi thứ đã được đóng gói tốt và lạnh khi chúng tôi mở hộp.

Thành phần cho mỗi bữa ăn được đựng trong túi, giúp bạn dễ dàng thu thập những gì bạn cần trước khi nấu. Blue Apron là dịch vụ duy nhất không phân loại nguyên liệu theo bữa ăn, sử dụng ít bao bì hơn nhưng hơi tẻ nhạt khi đến lúc phải tách nguyên liệu để nấu.

Các công thức nấu ăn chủ yếu là rõ ràng và dễ làm theo, với hình ảnh đầy màu sắc để giúp bạn làm theo. Tùy thuộc vào cấp độ kỹ năng của bạn, bạn có thể cần nghiên cứu về cách băm, trái ngược với việc băm nhỏ, và sự khác biệt giữa đun sôi và đun sôi. Home Chef gửi một chất kết dính với đơn đặt hàng đầu tiên của bạn và thẻ công thức có các lỗ được đục lỗ sẵn để bạn có thể gửi chúng đi một cách dễ dàng. Không có dịch vụ nào khác mà chúng tôi thử nghiệm cung cấp giải pháp lưu trữ cho thẻ công thức.

Thỉnh thoảng, chúng tôi va vào tường khi chuẩn bị bữa ăn. Ví dụ, một công thức cho cá hồi om nhanh cho biết để kiểm tra nhiệt độ bên trong của cá, nhưng không có đề cập đến điều đó trong các mẹo chuẩn bị, vì vậy bất cứ ai không có nhiệt kế nấu ăn sẽ không gặp may. Chúng tôi khuyên bạn nên đọc kỹ từng công thức trước khi bắt đầu nấu. Và chúng tôi không thể luôn đạt được cái nhìn trên thẻ công thức; gà nhồi của chúng tôi rơi ra ngay lập tức, nhưng vẫn ngon. Nhìn chung, thực phẩm chúng tôi làm là đơn giản nhưng ngon. (Broccoli Mash nghe có vẻ khủng khiếp nhưng là một trong những món ăn yêu thích của chúng tôi.) Cũng như các dịch vụ khác, các phần rất hào phóng, vì vậy nếu bạn thích thức ăn thừa, bạn sẽ gặp may. Sau khi bạn nấu một bữa ăn, bạn có thể đánh giá nó theo thang điểm từ 1 đến 5 trên trang web.

Hủy dịch vụ đơn giản như "tạm dừng" tài khoản trực tuyến, với tùy chọn kích hoạt lại bất cứ lúc nào. Home Chef thường xuyên gửi email để nhắc nhở bạn về điều đó, nhưng nó không quá đáng.

Trợ giúp và Mở rộng

Câu hỏi thường gặp trên trang web của Home Chef hơi thưa thớt hơn các dịch vụ khác, nhưng nó đã trả lời các câu hỏi của chúng tôi. Trang liên hệ cho phép bạn gửi email một câu hỏi hoặc vấn đề và cũng có một số điện thoại cho một trung tâm cuộc gọi mở trong giờ làm việc.

Blog của Home Chef, The Table, cung cấp các công thức nấu ăn, tài nguyên và câu chuyện về thực phẩm, chẳng hạn như Thành phần nổi bật, Lịch sử tóm tắt về Ăn uống Al Fresco, Xử lý vụ giết người cho các trò chơi lớn và Sự thật về chất thải thực phẩm. Đó cũng là nơi bạn có thể tìm thấy một vài chi tiết cụ thể về cách tái chế bao bì. Công ty cũng có các trang Facebook và Instagram hoạt động.

Bữa ăn đơn giản nhưng ấm cúng

Home Chef ít hào nhoáng hơn các dịch vụ khác. Bạn sẽ không thấy nhiều trò chuyện về thực phẩm có nguồn gốc địa phương, các lựa chọn tái chế hoặc ẩm thực toàn cầu. Nhưng nó mang đến lời hứa đơn giản, ấm cúng: "Home Chef tiết kiệm thời gian, giảm lãng phí thực phẩm và quan trọng nhất là mang mọi người lại gần nhau quanh bàn ăn tối". Bạn cũng sẽ tìm hiểu một số kỹ thuật tiện dụng và thu được các công thức nấu ăn tốt, có thể tái sử dụng, vì mỗi dịch vụ này cung cấp và chúng tôi thích khả năng thêm sinh tố hoặc giỏ trái cây vào đơn hàng của chúng tôi. Blue Apron vẫn là sự lựa chọn của ban biên tập trong danh mục này, vì sự dạy kèm tuyệt vời, bao bì cẩn thận, dễ sử dụng và các bữa ăn ngon miệng.