Đánh giá và đánh giá hệ thống bia Fizzics

Không có gì giống mùi vị của bia tươi, nhưng trừ khi bạn có hệ thống kegerator tại nhà, bạn sẽ phải mạo hiểm đến quán bar hoặc nhà hàng địa phương của bạn để thưởng thức một ly bọt suds tươi ngon được rút ra từ vòi. Hoặc bạn có thể giảm xuống 169, 99 đô la cho Hệ thống Bia Fizzics, một bộ phân phối bia chạy bằng pin, mang đến một quán rượu tươi ngon đáng nể mà không cần sử dụng CO2 hoặc nitơ. Bộ phân phối Fizzics chấp nhận lon, chai và người trồng, và rất dễ sử dụng và bảo trì. Nó tuyên bố để làm cho bia mua tại cửa hàng và trông đẹp hơn, và trong hầu hết các trường hợp nó chỉ như vậy, nhưng có một số loại bia nên được rót bằng tay để có hương vị và trình bày tối đa.

Thiết kế và tính năng

Bộ phân phối Fizzics là một thiết bị có vẻ ngoài mát mẻ sẽ làm nổi bật bất kỳ quầy bar hoặc quầy bếp nào. Nó bao gồm một ống đựng màu đen, một nắp chụp bằng bạc với các miếng đệm kín, và một giá đỡ bằng bạc với một miếng nhỏ giọt cao su chống vi khuẩn màu đen. Nó có kích thước 15, 2 x 6, 7 x 11 inch (HWD) và nặng hơn 3 pound một chút. Một đòn bẩy đổ thanh mảnh ở phía trên thêm 3, 2 inch vào tổng chiều cao. Các hộp có thể chấp nhận bất kỳ kích thước có thể hoặc chai, và có thể giữ chai tăng trưởng lên đến 64 ounce. Có rất nhiều chỗ để đóng băng xung quanh máy phát điện để giữ lạnh bia của bạn tới 48 giờ.

Phần bên trong của bản lề có một cơ cấu bơm cơ giới nhỏ được cung cấp bởi bốn pin AA (bao gồm). Phần trên mở ra phía sau để cung cấp quyền truy cập vào bên trong ống đựng, nơi bạn sẽ tìm thấy một ống cao su 12 inch được kết nối với cổng nạp của máy bơm. Một ống phân phối 1 inch được kết nối với dòng chảy ra của động cơ nhô ra khỏi môi trước của đỉnh. Bạn không được phép rót bia vào hộp; thay vào đó, đặt chai, lon hoặc người trồng vào hộp và nhét ống vào bia. Khi bạn chụp nắp trên, nó niêm phong ống đựng. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để đổ.

Để rót bia, kéo cần gạt về phía trước và nghiêng ly của bạn vào ống chảy ra như thể đó là một vòi bia. Khi bia đầy khoảng ba phần tư, đẩy cần gạt về phía sau để hoàn thành nó với một cái đầu dày, kem. Theo những người ở Fizzics, bộ phân phối sử dụng công nghệ chất lỏng và khí được thiết kế khoa học để tạo ra một cái đầu xứng đáng. Họ cũng tuyên bố rằng công nghệ này giúp tăng cường mùi thơm và hương vị bằng cách giải phóng các este (hương vị trái cây được phát triển trong quá trình lên men) trong bia.

Để làm sạch Fizzics, chỉ cần đổ đầy một cốc nước ấm và chạy qua bộ phân phối để rửa các ống. Bạn cũng có thể tháo thảm nhỏ giọt và xô đựng đồ để cho chúng giặt nước ấm. Điều đáng chú ý là công ty khuyên bạn nên sử dụng hệ thống Fizzics chỉ để rót bia, vì nó không được thiết kế cho các loại đồ uống khác.

Hiệu suất

Là một nhà sản xuất bia tại nhà và là người yêu thích tất cả mọi thứ bia, tôi rất hào hứng khi đưa hệ thống Fizzics vào thử nghiệm (thực tế là một số thử nghiệm). Tôi bắt đầu bằng cách đi xuống quán rượu địa phương của tôi (nơi có một lựa chọn tuyệt vời của bia và bia đóng chai) với hai trợ lý sẵn sàng theo sau. Tôi đặt bộ phân phối Fizzics lên quầy bar và nhờ Brendan, người giữ cửa rót ba ly Bud; một từ vòi của anh ấy, một tay rót từ chai và một tay từ chai được phân phối qua hệ thống Fizzics. Cả ba chúng tôi đều biết ngay loại bia nào được rót bằng tay, nhưng chúng tôi đã chia ra đó là Fizzics và đó là bia vòi. Cả hai đều tạo ra một cái đầu dày, xốp, giữ trong gần một phút, và cả hai đều nếm thử cách mà một người cho vay dự thảo nên nếm thử. Tôi đã đoán đúng, nhưng nó đã được thừa nhận là một dự đoán may mắn.

Chúng tôi lặp lại thử nghiệm này với Smithwick's, một loại bia đỏ Ailen với rất nhiều cơ thể và một cái đầu màu kem. Cả Fizzics pour và tap pour đều tạo ra một cái đầu xốp đẹp và có hương vị tuyệt vời, nhưng hai chúng tôi đã có thể nói ra sự khác biệt giữa hai người. Bia tap chỉ nếm tươi hơn bia Fizzics. Một lần nữa, cả ba chúng tôi đều biết bia nào được rót bằng tay từ chai.

Tiếp theo, chúng tôi đã đi đến một trong những mục yêu thích mọi thời đại của tôi, Guinness Draft, một loại bia đen khô, nổi tiếng với cái đầu dày, kem và hương vị cà phê và sô cô la riêng biệt. Lần này tất cả chúng ta đều biết đó là bia nào; vòi rót là ngon nhất trong ba loại, và có cái đầu màu kem cổ điển để lại bộ ria mép Guinness sau ngụm đầu tiên. Bia rót bằng tay là thứ hai gần, nhờ vào vật chứa đầy nitơ trong lon được sử dụng để tái tạo một thùng keg. Các Fizzics đổ rất dễ nhận ra. Nó có vị rất ngon, nhưng nó chắc chắn không hấp dẫn về mặt thị giác như các loại can và keg đổ. Cái đầu mỏng hơn đáng kể so với hai cái kia, và kết cấu của beer cũng mỏng hơn một chút.

Trở về nhà, tôi đã thử nghiệm Fizzics với một người trồng bí ngô được mua từ nhà phân phối địa phương của tôi. Khi tôi lần đầu tiên mở máy phát điện, cả Fizzics đổ và tay đổ đều có hương vị tuyệt vời, và cả hai đều tạo ra một cái đầu đàng hoàng. Tuy nhiên, sau vài ngày trong tủ lạnh, bia bắt đầu bị xẹp (một vấn đề phổ biến với bia growler). Bia rót bằng tay vẫn có nhiều hương vị, nhưng nó không tạo ra nhiều đầu. Tuy nhiên, Fizzics pour đã tạo ra một cái đầu xốp đẹp mắt và nếm từng chút một ngon như ngày đầu.

Đối với thử nghiệm cuối cùng của tôi, tôi đã thử một trong những loại bia homebrewed của mình, Imperial IPA. Cả bia rót bằng tay và bia Fizzics đều tạo ra một cái đầu phong phú, nhưng bia Fizzics có vị ngọt hơn một chút so với bia rót bằng tay. Một lần nữa, bia Fizzics không có vị xấu, nhưng nó không mang lại kết thúc hơi đắng, hơi đắng của bia nguyên bản. Những người theo chủ nghĩa thuần túy có thể muốn bám vào phương pháp giao hàng bằng tay khi uống loại bia này.

Mặc dù tôi thấy bộ phân phối Fizzics rất dễ sử dụng, tôi sẽ cảm thấy hối hận nếu tôi không đề cập rằng nó có thể lộn xộn nếu bạn không chú ý đến cuối đợt đổ. Nếu bạn không kéo kính lại một chút và nghiêng nó một cách chính xác khi bạn nhấn cần gạt về phía sau, bạn sẽ kết thúc việc tung bọt xung quanh bên ngoài kính và xuống cổ tay của bạn.

Kết luận

Hệ thống Bia Fizzics thực hiện tốt công việc tái tạo hình dáng, hương vị và cảm giác của một loại bia mới khai thác. Với mức giá $ 170, nó không rẻ, nhưng nó là một sự thay thế giá cả phải chăng cho hệ thống kegging có chứa CO2 hoặc nitơ, và nó dễ bảo trì hơn rất nhiều. Những người sành bia có thể có một vấn đề với cách thức bộ phân phối thay đổi sự phức tạp của một số loại bia, nhưng nếu bạn chỉ muốn tìm kiếm bia mua ở cửa hàng của mình và phục vụ nó với loại đầu có bọt mà bạn có trong lỗ tưới nước địa phương, Fizzics cung cấp.