Meater + đánh giá và đánh giá

Meater + (99 đô la) là một nhiệt kế thịt không dây, đóng gói các cảm biến nhiệt độ bên trong và môi trường xung quanh vào một đầu dò. Kết hợp với một ứng dụng đồng hành, nó ước tính thời gian nấu của bạn và gửi thông báo đến điện thoại của bạn khi thức ăn của bạn đã sẵn sàng. Nó siêu đẹp và hoạt động tốt trong lò, mặc dù khó sử dụng chính xác hơn trên bếp. Đây là một công cụ nhà bếp thông minh tiện dụng cho máy rang, mặc dù Weber iGrill Mini cung cấp chức năng tương tự với giá chỉ bằng một nửa.

Thiết kế

Meater + là một đầu dò bằng thép không gỉ có kích thước dài 5, 1 inch và đường kính 0, 2 inch. Cảm biến nhiệt độ bên trong nằm về phía dưới, ngay phía trên đầu nhọn. Trên cùng là một tay cầm bằng gốm và cảm biến nhiệt độ môi trường (để bạn biết bạn đang nấu ở nhiệt độ chính xác).

Điều quan trọng cần lưu ý là đầu dò có thể duy trì nhiệt độ bên trong tối đa lên tới 212 độ F và nhiệt độ môi trường tối đa là 527 độ F. Giữa đầu dò có một rãnh an toàn cho biết nó sẽ đi được bao xa vào những gì bạn đang nấu. Không có nút hiển thị hoặc nút vật lý nào Tất cả thông tin được hiển thị trên điện thoại của bạn bằng ứng dụng.

Dock sạc bằng gỗ, có kích thước 6, 1 inch x 1, 4 inch x 1, 1 inch (HWD), tăng gấp đôi như một bộ lặp tín hiệu, mở rộng phạm vi Bluetooth của bạn từ khoảng 30 feet lên đến khoảng 165 feet. (Meater ban đầu thiếu tính năng này và có giá thấp hơn $ 30.) Ở mặt sau là nắp chứa bộ ba pin AAA. Có nam châm ở trên và dưới của dock, vì vậy bạn có thể dán nó vào tủ lạnh hoặc vỉ nướng của bạn. Mặt trước là nơi có đèn chỉ báo LED và nút để kiểm tra trạng thái pin. Đèn LED sáng lên màu xanh lá cây khi được sạc đầy và hoàn toàn không nhấp nháy khi hết nước. Nó nhấp nháy màu xanh lá cây khi đầu dò được kết nối và màu đỏ khi không.

Về thời lượng pin, đầu dò được đánh giá là tồn tại trong 24 giờ cho một lần sạc và sẽ kéo dài khoảng 100 lần sạc trước khi bạn phải thay pin AAA trong dock.

Ghép nối và ứng dụng

Để bắt đầu sử dụng Meater +, hãy để nó sạc ít nhất một giờ. Sau đó tải xuống ứng dụng Meater, có sẵn cho Android và iOS. Đưa đầu dò ra khỏi dock (cái này sẽ tự động bật), nhấn nút màu xanh lá cây trên ứng dụng để tìm kiếm nó, sau đó chọn nó từ danh sách các thiết bị. Để hoàn tất thiết lập, chọn xem bạn muốn nhiệt độ được hiển thị bằng độ C hoặc độ Fahrenheit.

Ứng dụng Meater tự động mở ra một cửa sổ cho biết liệu Meater + có được kết nối hay không. Khi bạn đã kết nối và sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn, hãy nhấn Set Up Cook và chọn những gì bạn đang chuẩn bị từ danh sách thịt bò, cá, thịt cừu, thịt gia cầm và bít tết và cách bạn muốn nấu. Tùy thuộc vào những gì bạn chọn, một số nhiệt độ có nhãn được USDA phê duyệt bên cạnh chúng để biểu thị nhiệt độ nấu an toàn. Nhưng bạn cũng có thể chọn tùy chọn Custom Cook, cho phép bạn đặt nhiệt độ của riêng mình.

Có bốn tab khác nhau nằm ở dưới cùng của ứng dụng. Tab Trợ giúp là nơi chứa một thư viện hướng dẫn, cả video và văn bản, về cách sử dụng đầu dò. Tab Cooks trước lưu trữ lịch sử các bữa ăn bạn đã nấu và những bữa ăn bạn yêu thích. Chạm vào một và bạn sẽ thấy một biểu đồ phá vỡ thời gian cũng như nhiệt độ bên trong và môi trường xung quanh trong suốt phiên. Bạn cũng có thể xem thông tin bổ sung như loại thực phẩm bạn đã nấu, cách bạn nấu nó, nhiệt độ cao nhất và hơn thế nữa. Tab có nhãn nút Play bao gồm các video công thức được hướng dẫn. Và tab Cài đặt cho phép bạn chuyển đổi thang đo nhiệt độ, thay đổi âm thanh cho các cảnh báo cụ thể (khi có thứ gì đó sẵn sàng, quá chín, sẵn sàng để nghỉ ngơi, v.v.), cũng như quản lý các thông báo và tùy chọn ghép nối.

Meater + cũng tương thích với trợ lý giọng nói Alexa của Amazon, vì vậy bạn có thể sử dụng thiết bị Echo của mình để hỏi nhiều câu hỏi khác nhau. Điều này bao gồm mọi thứ từ lượng thời gian còn lại, nhiệt độ bên trong, lượng thời gian đã trôi qua và hơn thế nữa.

Kiểm tra và độ chính xác

Tôi đã sử dụng Meater + để nấu cá hồi cho bữa tối. Sau khi ướp cá hồi và làm nóng lò trước tới 450 độ F, tôi nhét đầu dò vào phần dày nhất của cá, ngay trước rãnh an toàn. Trên ứng dụng, tôi đã gõ Set Up Cook, chọn Cá và sau đó gõ Medium Well theo các tùy chọn nấu, có nhiệt độ mục tiêu là 135 độ. Sau khi đặt cá hồi vào lò nướng, tôi đặt một cảnh báo sẽ được thông báo năm phút trước khi nó đến nhiệt độ. Mất khoảng bảy phút để tính thời gian nấu, lúc đó tôi còn 23 phút.

Sau đó tôi đi vào một phòng khác trong khi nó đang nấu, thỉnh thoảng kiểm tra trên ứng dụng nơi tôi có thể thấy cả nhiệt độ bên trong và môi trường xung quanh tăng lên trong thời gian thực. Khi nó được thực hiện, tôi nhận được một cảnh báo trên điện thoại của tôi để loại bỏ nó khỏi lò nướng. Tôi lấy nó ra ở nhiệt độ bên trong khoảng 131 độ và để nó nghỉ ngơi. Nhiệt độ bên trong tiếp tục tăng lên tới 142 độ trước khi ứng dụng nói rằng nó đã sẵn sàng để ăn. Khi tôi cắt cá hồi, nó đã được nấu chín để hoàn thiện. Bên trong ẩm ướt và đầy hương vị trong khi bên ngoài thì hoàn hảo.

Để so sánh kết quả, tôi đã đo mức đọc của Meater so với nhiệt kế nấu kỹ thuật số đọc tức thời rẻ tiền. Vào thời điểm cá hồi đạt đến nhiệt độ 142 độ cuối cùng, đầu đọc kỹ thuật số dừng ở mức 137, 2 độ.

Meater + không dễ sử dụng trên bếp. Với các biến số như độ dày của thịt, cài đặt nhiệt và hiệu suất của bếp, thật khó để có được ước tính chính xác cho thời gian nấu. Nấu một miếng bít tết trên bếp là một quá trình khó khăn. Để bắt đầu, ứng dụng không thông báo cho bạn khi nào lật nó lên, vì vậy tôi đã vô tình để nó ở một bên quá lâu và nhận được thông báo rằng bít tết đã bị chín quá.

Tôi đã ghi nhớ điều này cho lần tiếp theo khi tôi nấu ức gà dày, và lật nó theo cách tôi thường làm khi nấu gà. Điều này đã loại bỏ hoàn toàn thời gian nấu ăn ước tính và Meater + bảo tôi tiếp tục nấu gà khi nó đang cháy rõ ràng. Cuối cùng tôi đã lấy nó ra khỏi chảo sớm hơn ứng dụng được đề xuất, vì bên ngoài đang trở nên khá đen. Khi tôi cắt nó ra, bên trong đã được nấu chín, nhưng bên ngoài thì quá khó khăn, đến mức nó gần như không ăn được. Dựa trên những kinh nghiệm này, nhiều khả năng tôi sẽ sử dụng nhiệt kế cho các lò nướng trong lò nướng, điều này cho vay nhiều hơn cho phong cách nấu ăn được thiết lập sẵn và quên.

Kết luận

Meater + là một nhiệt kế không dây đẹp mắt giúp nấu thịt hoặc cá một cách dễ dàng, miễn là bạn đang làm nó trong lò nướng. Tuy nhiên, với một nửa giá, iGrill Mini cũng làm điều tương tự, mặc dù với phạm vi Bluetooth ngắn hơn và đầu dò có dây. Nếu bạn không cần phạm vi mở rộng, bạn cũng có thể chọn Meater gốc với giá ít hơn $ 30. Và nếu bạn thực sự muốn có nhiệt kế nấu ăn tốt nhất bạn có thể mua, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ThermoWorks Thermapen. Nó đắt ở mức 96 đô la và nó không phải là không dây, nhưng nó mang lại khả năng đọc nhiệt độ cực kỳ chính xác gần như ngay lập tức.