Đánh giá và đánh giá đồ uống hoàn hảo

Thức uống hoàn hảo là một công cụ hữu ích cho bất kỳ chuyên gia pha chế tại nhà nào mà không cần người nhảy đôi, một bàn tay vững vàng hoặc một trí nhớ tuyệt vời. Đó là một thang đo kết nối với điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng của bạn thông qua giắc cắm tai nghe trong khi một ứng dụng hướng dẫn bạn rót đúng chất lỏng với số lượng phù hợp và đúng thứ tự để pha chế loại cocktail yêu thích của bạn, điều chỉnh trên đường bay để phù hợp với việc rót không hoàn hảo. Chúng tôi thích nó rất nhiều khi chúng tôi xem xét nó, mặc dù kết nối có dây bất tiện của nó. Perfect Uống Pro $ 99, 99 loại bỏ lỗ hổng đó bằng kết nối Bluetooth không dây. Nó đáng giá 40 đô la cho những người đam mê và người mới.

Thiết kế

Thang đo Perfect Drink Pro đã được thiết kế lại từ phiên bản có dây trước đó. Các tấm bây giờ là thép không gỉ, đó là sự thay đổi hình ảnh đáng chú ý nhất từ ​​bản gốc mạ đen. Cơ sở nhô ra ở phía trước và là nơi có màn hình LCD chữ và số đơn sắc cho thấy tổng trọng lượng trên thang đo và đưa ra lời nhắc khi xây dựng đồ uống. Không giống như màn hình của Perfect Drink ban đầu, màn hình này có đèn nền hữu ích. Màn hình được đặt cạnh hai nút ở hai bên; Các nút hẹn giờ và Bluetooth nằm ở bên trái, trong khi và các nút Bật / Lên và Tắt / Xuống ở bên phải. Vì quy mô bây giờ kết nối qua Bluetooth, nó thiếu cổng 3, 5mm.

Ngoài quy mô, Perfect Uống Pro đi kèm với máy lắc bằng thép không gỉ và bộ lọc thô. Đó là tất cả những gì bạn nhận được trong hộp ngoài hướng dẫn. Máy khuấy hoặc một số kính sẽ là một bổ sung đáng hoan nghênh, vì mẫu Bluetooth có giá gần gấp đôi so với loại có dây.

Thang đo được thiết kế để hoạt động với ứng dụng Perfect Uống miễn phí cho Android và iOS. Nó kết hợp với điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng của bạn chỉ bằng một chạm trong ứng dụng, sau đó thiết bị của bạn sẽ hiển thị trọng lượng của bất kỳ tỷ lệ nào đang đo. Tất nhiên, đó chỉ là một phần nhỏ trong những gì làm cho Perfect Drink Pro hoạt động như một gói. Lợi ích thực sự đến từ sự kết hợp giữa các phép đo của thang đo và các công thức nấu ăn rộng rãi và dễ thực hiện của ứng dụng.

Ứng dụng đồ uống hoàn hảo

Ứng dụng Perfect Drink có khoảng 300 công thức nấu ăn khác nhau, từ các loại cocktail cổ điển như Martinis và Old Fashionbed, cho đến những thứ khó hiểu như Toronto (Manhattan với Fernet Branca) và Silver Monk (một loại đồ uống giống Margarita với Yellow Chartreuse và dưa chuột). Một số công thức nấu ăn là một chút nghi vấn; Martini chỉ bao gồm vodka và một loại trang trí, khi martini yêu cầu ít nhất là hàm ý của vermouth (kỳ lạ, kangaroo, một công thức thay thế cho vodka martini, không bao gồm vermouth). Công thức Electric Kamikaze bao gồm nước cốt chanh như một thước đo tương đương với rượu vodka, Triple Sec và Blue Curacao, và có vị quá nặng. May mắn thay, bạn có thể chỉnh sửa các bản sao của các công thức này để sửa chúng theo sở thích của bạn.

Nếu 300 công thức nấu ăn, bao gồm các gói công thức miễn phí mà bạn có thể tải xuống từ bên trong ứng dụng, không thể đáp ứng thị hiếu của bạn, bạn cũng có thể tạo công thức nấu ăn của riêng mình một cách dễ dàng. Công thức nấu ăn mới cung cấp một trong ba chế phẩm cocktail cơ bản (được pha trong thủy tinh, lắc và khuấy) để tạo ra một phác thảo cho đồ uống của bạn, mặc dù bạn có thể dễ dàng chỉnh sửa công thức để sử dụng các hành động pha trộn, nguyên liệu, đồ thủy tinh và trang trí khác nhau trong bất kỳ đặt hàng. Các công thức đã tạo không có hình ảnh hấp dẫn về các loại cocktail như các công thức được tích hợp sẵn, nhưng bạn có thể dễ dàng thêm ảnh của riêng mình vào công thức trong ứng dụng. Thật không may, không có cách nào để chia sẻ công thức nấu ăn của bạn với những người dùng Perfect Uống khác.

Mặc dù soju (một tinh thần Nhật Bản tương tự như vodka) được bao gồm trong danh sách các thành phần của ứng dụng, tôi không thể tìm thấy đồ uống trong ứng dụng thực sự sử dụng nó. Tôi đã thêm Chu-Hai (một loại cocktail soju truyền thống) vào ứng dụng một cách dễ dàng. Tôi đã tạo ra một công thức cổ điển (soju, soda câu lạc bộ, và một giọt nước chanh), cùng với một biến thể bao gồm Mountain Dew.

Làm cocktail

Pha chế đồ uống với Perfect Drink Pro là một cách đơn giản, thú vị. Chọn loại cocktail bạn muốn pha trong ứng dụng và nhấn Build. Sau đó, bạn sẽ thấy một sơ đồ của các thành phần và hành động cần thiết để làm cho thức uống. Bạn có thể thay đổi số lượng phần ăn bạn sẽ thực hiện bằng các nút ở bên trái màn hình, tự động điều chỉnh lượng nguyên liệu cho đôi, ba lần và bình. Thực hiện theo các hướng dẫn trên ứng dụng, bắt đầu bằng cách đặt thùng chứa chính xác lên bàn cân và, nếu cần, làm đầy nó bằng nước đá.

Sau một lúc, chiếc cân sẽ phát hiện ra rằng bạn đã đặt kính hoặc máy lắc lên nó và chuyển sang bước tiếp theo, được tô sáng trong ứng dụng. Tiếp tục bằng cách đổ các thành phần khác nhau vào thùng chứa như ứng dụng chỉ dẫn. Mỗi chất lỏng đo được theo dõi theo tỷ lệ và hộp hiển thị thành phần trong ứng dụng sẽ từ từ lấp đầy cho đến khi bạn thêm đúng lượng. Các thành phần không được đo lường như trang trí và dấu gạch ngang / văng / giọt chất lỏng không được đo và bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo sau khi thêm chúng bằng cách nhấn vào dấu kiểm bên cạnh thành phần. Các bước như khuấy và pha chế đồ uống của bạn đi kèm với bộ đếm thời gian của riêng họ bắt đầu ngay khi bạn lấy hộp đựng ra khỏi cân, cho bạn biết chính xác thời gian bạn phải khuấy ly hoặc lắc bình lắc. Khi tất cả các bước hoàn tất, đồ uống của bạn đã sẵn sàng để phục vụ.

Việc chuyển đổi tự động giữa hầu hết các bước nói chung là thuận tiện, nhưng nó có thể làm cho độ chính xác hơi khó khăn. Bạn cần đổ đều đặn và cẩn thận không tạm dừng quá lâu nếu không ứng dụng sẽ nghĩ bạn đã đổ xong và chuyển sang bước tiếp theo. Tốt hơn là đổ quá nhiều so với đổ dưới; ứng dụng sẽ tự động điều chỉnh tất cả các thành phần nếu bạn thêm một chút quá nhiều để duy trì sự cân bằng của ly cocktail của bạn. Tương tự, các bước như thêm đá và lắc đồ uống có thể khiến bộ hẹn giờ kích hoạt trước khi bạn sẵn sàng bắt đầu pha chế; Tôi thấy đồng hồ bấm giờ vài giây có giá trị trong khi tôi cố gắng đặt đỉnh của máy lắc một cách an toàn. May mắn thay, bạn có thể vô hiệu hóa cả tự động chuyển tiếp và tự động hẹn giờ trong ứng dụng. Sẽ không tiện khi chạm vào màn hình theo cách thủ công cho từng bước, nhưng nó sẽ giúp bạn không bị mất dấu.

Đồ uống

Các loại cocktail được làm bằng Perfect Drink Pro nhìn chung rất tốt, nhờ các phép đo chính xác và liên tục từ thang đo. Như đã đề cập trước đó, công thức Electric Kamikaze được các đồng nghiệp của tôi phát hiện là hơi quá nặng đối với nước cốt chanh, nhưng ngoài ra, công thức nấu ăn rất thú vị. Tôi đã tạo ra Godfathers, Leathernecks, Whiskey Sours và tùy chỉnh Chu-Hai đã nói ở trên. Tất cả đều được đo chính xác, ướp lạnh đúng cách và được pha trộn tốt khi tôi làm theo hướng dẫn của ứng dụng. Kết quả phụ thuộc vào công thức nhiều như số đo của Đồ uống hoàn hảo, vì vậy tôi sẽ tự mình xem lại các loại cocktail.

Bố già là một hỗn hợp hai thành phần đơn giản của rượu whisky và amaretto. Công thức gọi đặc biệt cho scotch, nhưng tôi đã thay thế lúa mạch đen để có hương vị ít khói hơn. Điều này dẫn đến một ly cocktail rất mịn, rất ngọt với một cú đá lừa phía sau amaretto. Biên tập viên của tôi nói, "Tôi sẽ không đặt hàng, nhưng tôi sẽ uống nó nếu nó được đặt trước mặt tôi." Đối với anh ta, đó là một lời khen.

Leathernecks là rượu whisky Canada, nước chanh và Blue Curacao. Tôi không hoàn toàn chắc chắn về một loại cocktail kết hợp Blue Curacao với tinh thần màu nâu, nhưng nó trở nên dễ chịu đáng ngạc nhiên. Blue Curacao có thể dự đoán làm lu mờ bất kỳ cảm giác về rượu whisky trong đồ uống, đến một mức độ lớn hơn nhiều so với amaretto trong Bố già. Mọi đồng nghiệp tôi đề nghị thưởng thức nó, nhưng không thể phát hiện ra whisky.

Công thức Whiskey Sour yêu cầu nước chanh và xi-rô đơn giản hơn là hỗn hợp chua, đó là một điểm cộng. Cocktail kết quả là một chút mịn màng và ít xi-rô hơn so với Whisky Sours sai lầm tôi đã làm với hỗn hợp trong quá khứ. Đây là loại cocktail cổ điển nhất mà tôi đã làm khi thử nghiệm, và là một người chiến thắng.

Với 100 đô la, Perfect Drink Pro là một sản phẩm thú vị, mặc dù giá cả, bổ sung cho quán bar của bạn. Nó làm cho việc pha chế cocktail trở nên dễ dàng, không cần phải tự mình đo lường các thành phần hoặc ghi nhớ các công thức nấu ăn chính xác cho tất cả các loại đồ uống yêu thích của bạn. Và tính năng xây dựng đồ uống tùy chỉnh mạnh mẽ là một cách vững chắc để phát minh và hoàn thiện các loại cocktail của riêng bạn một cách dễ dàng. Thức uống hoàn hảo ban đầu vẫn có sẵn với giá 59, 99 đô la, nhưng phí bảo hiểm 40 đô la cho Perfect Uống Pro là xứng đáng. Cân thép không gỉ trông bóng bẩy và Bluetooth cho phép bạn để điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng của bạn ngoài tầm với, điều này đặc biệt quan trọng sau khi bạn đã có đôi.