Mục lục:
Video: Camera Wifi giá rẻ, Camera IP Wifi không dây Chính hãng giảm Còn Từ 300K Hôm Nay [Camera Hải Nam] (Tháng Mười 2024)
Chiên không khí là một khái niệm thú vị. Thay vì sử dụng dầu, bạn lưu thông không khí rất nóng xung quanh thực phẩm để làm giòn bề mặt của nó trong khi nấu qua. Gourmia GTA2800 là nồi chiên không khí được kết nối đầu tiên chúng tôi thấy. Thiết bị $ 279, 99 này rất lớn cho một thiết bị quầy và các điều khiển ứng dụng của nó không đặc biệt hữu ích. Nhưng thật tuyệt vời khi nấu một số loại thực phẩm phổ biến với các phụ kiện cho phép bạn không chỉ chiên không khí, mà còn nướng thịt quay và thậm chí là nướng.
Thiết kế
Mặc dù dành cho mặt bàn, GTA2800 là thiết bị bạn cần để tạo không gian cho. Nó có kích thước 17, 5 x 13, 5 x 14, 3 inch (HWD) và nặng 17, 8 pound, khiến nó trở thành vật dụng để bàn lớn nhất mà tôi từng mang vào bếp của mình. Nồi cơm điện ba chén của tôi, nồi nấu chậm tám lít và thậm chí cả lò vi sóng của tôi có vẻ tương đối nhỏ. Cái nắp nhấc một chân vững chắc vượt qua chiều cao bình thường của người chiên, và va vào các quầy trên cao của tôi. Nếu bạn có một nhà bếp lớn, điều này sẽ ít xảy ra vấn đề.
Bảng điều khiển phía trước giữ màn hình LED chữ và số màu xanh với các số hiển thị nhiệt độ, thời gian nấu và tốc độ quạt mong muốn, với các biểu tượng sáng lên giữa và bên dưới chúng. Hai hàng mười cài đặt nấu khác nhau, mỗi cài đặt phát sáng bên dưới các số, cập nhật để phản ánh từng chế độ khi bạn quay vòng qua chúng. Các nút Tăng / Giảm nhiệt độ và Thời gian Lên / Xuống nằm bên trái màn hình ở bên trái và bên phải và các nút Xoay, Đặt sẵn, Bắt đầu / Dừng, Tốc độ Quạt và các nút Menu nằm bên dưới màn hình.
Các điều khiển vật lý rất dễ sử dụng. Bật GTA2800 bằng cách nhấn nút Bắt đầu / Dừng và màn hình sáng lên. Từ đó, bạn có thể đặt nhiệt độ và thời gian nấu của riêng mình bằng các nút và thậm chí lật giữa ba tốc độ quạt và chuyển đổi vòng quay nhổ nếu bạn đang sử dụng bất kỳ phụ kiện dựa trên nhổ nào. Bạn cũng có thể sử dụng nút Menu để lật qua 20 cài đặt trước nấu ăn khác nhau, bao gồm hầu hết mọi thứ bạn sẽ nấu với các cài đặt như Gà, Khoai tây chiên, Trái cây sấy khô, Cá và Pizza.
Nút Preset, tò mò, không phải để chọn các cài đặt trước thực phẩm khác nhau. Thay vào đó, nó cho phép bạn đặt các chế độ nấu bị trì hoãn để GTA2800 bắt đầu nấu sau một khoảng thời gian nhất định. Gourmia khuyên bạn không nên sử dụng chế độ này cho bất kỳ thực phẩm tươi sống dễ hỏng nào như thịt hoặc các sản phẩm từ sữa, vì vậy việc sử dụng nó rất hạn chế.
Nồi nấu và phụ kiện
Đầu GTA2800 lật lên để cho bạn vào ngăn nấu ăn. Các ngăn có nồi nấu không dính có thể tháo rời, giúp làm sạch dầu mỡ hoặc vụn rất dễ dàng. Bạn không nên nấu trực tiếp trong nồi này, tuy nhiên; đó là một công cụ bắt mỡ để sử dụng với nhiều phụ kiện đi kèm. Khoang có một lỗ vuông nhỏ nơi các vật phẩm nhổ có thể được gắn để chúng có thể xoay tự động trong khi nấu; đầu kia của các phụ kiện nhổ có các rãnh nằm trên một cái móc nhỏ trong nồi.
Gourmia không chỉ định thể tích của nồi nấu, nhưng nó đủ lớn để chứa toàn bộ một con gà nhỏ để quay, và các khay chiên, nướng và nướng có thể vừa với ba phần đùi gà, sáu đến tám cánh gà, hoặc bốn miếng sườn heo.
GTA2800 đi kèm với mọi thứ bạn cần để chiên, nướng và thậm chí là nướng. Các phụ kiện tôi sử dụng nhiều nhất là giá đỡ cao / thấp, giá đỡ dây nâng các phụ kiện khác phía trên đáy nồi và giỏ lưới. Nồi chiên không khí cũng bao gồm chảo nướng tròn và chảo nướng để nấu mà không cần xoay thức ăn. Nếu bạn muốn giữ cho thức ăn của bạn quay tròn, bạn có thể sử dụng một cái rổ rán hình trụ, một cái rổ nướng hình chữ nhật, một bánh kebab gồm hai đĩa kim loại và 10 xiên, và cả một miếng thịt quay và nhổ nĩa để nấu cả con gà. Giá đỡ hình tam giác có thêm hỗ trợ cho các ống nhổ trong khi chúng xoay và bộ nâng dây tiện dụng cho phép bạn lấy các phụ kiện khác nhau và tháo chúng ra khi nấu xong thức ăn.
Kiểm soát ứng dụng
Điều khiển nồi chiên không khí bằng một ứng dụng rất dễ dàng, nhưng quá trình thiết lập ít thân thiện hơn bất kỳ thiết bị kết nối nào khác mà tôi đã xem xét. Ứng dụng này xuất hiện dưới dạng "Bầu bí WiFi Air Fasher" trong cửa hàng Google Play, nhưng sau khi được cài đặt trên điện thoại của tôi, nó đã trở thành một thứ gọi là "E Smart". Ứng dụng không giữ tay bạn khi bạn kết nối nồi chiên không khí với mạng của mình. Trước khi thiết lập, bạn cần giữ các nút cộng và trừ cùng lúc để làm cho đèn báo Wi-Fi nhấp nháy. Sau đó, bạn cần chọn thủ công tùy chọn cấu hình không dây trong ứng dụng và sau đó nhập thông tin mạng Wi-Fi của bạn trước khi bạn có thể chọn nồi chiên không khí. Sau khi được chọn, thông tin Wi-Fi sẽ được chuyển đến bếp chiên và bạn có thể sử dụng ứng dụng để kiểm soát nó.
Bởi vì nồi chiên không khí nấu thức ăn rất nhanh và ở nhiệt độ cao như vậy, tôi không thấy điều khiển ứng dụng rất hữu ích. Bạn không thể đặt bộ hẹn giờ lâu hơn một giờ và nồi chiên không khí ngay lập tức đạt đến nhiệt độ mong muốn, vì vậy không có lý do gì để theo dõi nó trước khi đưa thức ăn vào như bạn khi nấu sous vide với máy tuần hoàn ngâm như Anova Culinary Precision Cooker (nơi một ứng dụng cho bạn biết nhiệt độ của bồn nước và cho bạn biết khi nào nên cho thức ăn vào). Bạn cũng không nên để nồi chiên một mình trong thời gian dài, vì vậy trừ khi bạn sợ bạn sẽ không nghe thấy tiếng chuông lớn khi thức ăn của bạn được thực hiện, không có nhiều lý do để sử dụng ứng dụng.
Kết quả
Tôi bắt đầu bằng cách nấu một thứ đơn giản và khá rõ ràng cho một nồi chiên không khí: gà rán. Tôi ném một vài cái dùi trống và đùi vào hỗn hợp bột, muối và panko, và cho gà vào giỏ cá bột trên nền tảng nâng của nó. Tôi đã sử dụng gà cài sẵn, nấu gà ở 450 độ trong 30 phút. Khi xong, con gà được nấu chín hoàn toàn, với lớp da giòn rụm. Nó sẽ không bị nhầm với gà rán dầu, nhưng tôi nghĩ rằng thêm một vài bước nữa như ướp gà trong bơ sữa trước đó (như tôi đã thấy một số công thức nấu ăn trực tiếp) thực sự có thể khiến nó đến gần. Sử dụng giỏ nướng xoay thay vì giỏ nướng phẳng cũng có thể giúp ích; phần dưới cùng của con gà không được giòn như phần trên của nó, vì vậy khoảng một phần ba da được nấu chín và nhai một cách đơn giản. Điều đó nói rằng, trong năm phút chuẩn bị, con gà trở nên giòn và ẩm hơn so với công thức chiên lò thông thường của tôi.
Món thứ hai của tôi là khoai tây nướng. Tôi cắt khoai tây dày và đặt chúng vào lồng chiên xoay với dầu ô liu và nước sốt nóng trên cài đặt trước Chips. Có một chút quá nhiều độ ẩm (lỗi của tôi), dẫn đến khoai tây được nấu chín và ngon, nhưng thiếu độ giòn. Tôi sẽ phải điều chỉnh công thức của tôi.
Trong vài tuần, tôi cũng đã làm sườn heo tẩm bột (nấu chín hoàn toàn và ẩm), bít tết (được làm rất tốt, cá nhân tôi rất thích nhưng hầu hết người hâm mộ thịt bò đều coi thường) và khoai tây Hassleback (giòn, nhưng cần được chăm sóc để có được bơ / dầu giữa các lát để nấu phù hợp). Đường cong học tập khá nhẹ nhàng và trong khi tôi thích nướng rau trong lò nướng, GTA2800 đã trở thành một mặt hàng chủ lực cho thịt lợn, thịt gia cầm và một số món khoai tây.
Nếu bạn do dự khi vào không khí chiên hoặc chỉ muốn một thiết bị rang / nướng / nướng được kết nối ở một hình thức quen thuộc hơn, Lò nướng thông minh tháng Sáu có thể thực hiện thủ thuật. Đó là một lò nướng được điều khiển bởi ứng dụng có thể tự động nấu gần như mọi thứ bạn ném vào nó. Nhưng nó cũng là $ 1.500, hoặc giá của năm GTA2800.
Tôi đã rất ngạc nhiên với kết quả của việc chiên không khí với món thịt hầm GTA2800 và có thể xem phương pháp nấu ăn là một cách hữu ích khác trong hộp công cụ nấu ăn của tôi. Việc bao gồm Wi-Fi không đặc biệt cần thiết và bạn có thể tiết kiệm một vài đô la cho phiên bản không được kết nối, nhưng nó cũng không làm mất đi trải nghiệm chung. Và với tư cách là một thiết bị, GTA2800 là một thiết bị tuyệt vời với vô số phụ kiện để cho phép bạn nấu bất kỳ cách nào bạn muốn.
