Mục lục:
Video: Traeger Timberline 1300 | 2019 Review (Tháng Mười 2024)
Thiết kế và tính năng
Một vỉ nướng lớn, Timberline 1300 được chế tạo như một chiếc xe tăng. Nó nặng 226 pounds, cao 4, 0 feet, và rộng 4, 8 feet và sâu 2, 3 feet. Nó có một màu đen mờ với các kệ bằng thép không gỉ được chải ở bên trái và phía trước, và một tay cầm nắp bằng thép không gỉ được chải. Buồng hình viên thuốc cung cấp không gian nướng 1.300 inch vuông và được trang bị ba vỉ nướng bằng thép không gỉ có thể tháo rời hạng nặng. Theo Traeger, Timberline 1300 có thể chứa tới 60 hamburger, 12 con gà, 82 con chó nóng hoặc 14 kệ sườn (không, không phải tất cả cùng một lúc).
Vỉ nướng được hỗ trợ bởi bốn chân hình ống nặng có đường kính 3 inch. Nó có hai bánh cao su 7 inch cố định ở một đầu và hai bánh cao su có thể khóa 3 inch để lái ở đầu kia. Mặc dù kích thước và trọng lượng của nó, vỉ nướng khá dễ dàng để cuộn miễn là bạn đang ở trên một bề mặt tương đối mịn và bằng phẳng.
Mặt trước của phễu giữ bảng điều khiển điện tử của vỉ nướng có màn hình LCD 3 inch 2 inch, sáu nút chức năng, cổng thăm dò và điều khiển quay số để điều hướng các menu, chọn các mục menu và đặt nhiệt độ nấu. Màn hình LCD hiển thị nhiệt độ cài đặt và nhiệt độ buồng hiện tại, một tính năng thiếu trên Bếp nướng gas 3 đầu Char-Broil SmartChef TRU-Hồng ngoại. Nó cũng cho bạn biết nhiệt độ đầu dò và lượng thời gian còn lại trong một chu trình nấu và hướng dẫn bạn qua tất cả các bước trong một công thức được lập trình sẵn.
Nút Chờ khởi động bảng điều khiển sau khi công tắc nguồn chính được đặt thành Bật và được sử dụng ở cuối chu trình nấu để làm mát và tắt vỉ nướng. Nhấn nút Menu sẽ giúp bạn bắt đầu với cài đặt nhiệt độ và đầu dò và cho phép bạn truy cập vào thư viện công thức, cài đặt mạng và cài đặt nướng như độ tương phản màn hình, âm lượng loa và phiên bản phần sụn. Nút Hẹn giờ không được gắn với chu trình nấu, nhưng rất hữu ích để nhắc nhở bạn làm những việc như phun hoặc nếm thịt, lật thức ăn hoặc thêm gia vị. Bạn có thể nhấn nút Siêu khói bất cứ lúc nào trong chu trình nấu (miễn là nhiệt độ nằm trong khoảng từ 165 đến 225 độ) để tăng lượng khói thoát vào buồng nếu bạn muốn có mùi khói hơn và nút Giữ ấm giới hạn nhiệt độ buồng ở mức 165 độ để bạn có thể giữ ấm thức ăn mà không bị quá chín. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nút Ignite bắt đầu nướng.
Để điều khiển vỉ nướng từ ứng dụng, chạm vào tab Remote ở cuối màn hình để mở bảng điều khiển. Ở đây bạn được trình bày với một thước đo vỉ nướng cho phép bạn đặt và xem nhiệt độ hiện tại và mục tiêu, đồng hồ đo Timer và thước đo thăm dò. Dọc phía dưới bảng điều khiển là các nút cho Đồng hồ bấm giờ, Siêu khói và Giữ ấm. Nhấn vào biểu tượng bánh răng ở góc trên bên phải sẽ đưa bạn đến một màn hình nơi bạn có thể lập trình và lưu tối đa bốn chu kỳ nấu tùy chỉnh, chỉnh sửa cài đặt mạng và tắt vỉ nướng. Ứng dụng sẽ thông báo cho bạn bằng một thông báo và một loạt tiếng bíp khi vỉ nướng đã được làm nóng trước, đạt đến nhiệt độ đầu dò, hoàn thành một chu trình nấu và làm nguội đủ để che nó.
Timberline có phạm vi nhiệt độ 165-500 độ F, do đó bạn có thể nấu chậm ở nhiệt độ thấp (225 là lý tưởng cho sườn, thịt ức, và nhiều hơn nữa), nướng, nướng, và thậm chí cả thịt nướng. Nó cung cấp nhiều phương pháp nấu ăn; bạn có thể nấu ở một nhiệt độ duy nhất trong một khoảng thời gian nhất định hoặc tạo một chương trình nấu tùy chỉnh với các bước khác nhau, thay đổi nhiệt độ, mục tiêu thăm dò và thời gian nấu. Bạn có thể lưu tối đa bốn trong số các chu kỳ tùy chỉnh này, xóa chúng khi cần thiết và thêm các chu kỳ mới. Bạn cũng có thể nấu bằng đầu dò bằng cách đặt mục tiêu nhiệt độ bên trong cho thực phẩm của bạn. Vỉ nướng và ứng dụng sẽ phát ra tiếng bíp khi đạt đến nhiệt độ mục tiêu. Nếu bạn muốn cho món nướng làm tất cả công việc, hãy chọn một trong những công thức nấu ăn của Traeger từ ứng dụng. Nó hơi giống với Lò thông minh tháng 6, mặc dù nó không thực sự xác định thực phẩm mà không có đầu vào của bạn.
Như trường hợp của Máy hút thuốc điện tử kỹ thuật số Char-Broil với công nghệ SmartChef, nấu ăn với một trong những công thức nấu ăn được lập trình sẵn của Traeger cũng dễ dàng như vậy. Tuy nhiên, cơ sở dữ liệu rộng lớn về các công thức nấu ăn của Traeger làm cho các dịch vụ Char-Broil ít ỏi trông giống như một suy nghĩ lại. Tại thời điểm đánh giá này có hơn một nghìn công thức nấu ăn, với những công thức mới được thêm vào mỗi ngày. Các danh mục bao gồm Thịt bò, Thịt lợn, Thịt cừu, Gia cầm, Rau, Hải sản, Pizza, Trò chơi hoang dã và Hàng nướng (vâng, bạn thậm chí có thể làm pizza và nướng bánh mì với vỉ nướng này). Khi bạn tìm thấy một công thức và đã hoàn thành các chế phẩm được đề xuất, chọn Cook Now ở dưới cùng của màn hình và làm theo hướng dẫn. Ứng dụng sẽ tự động đặt nhiệt độ nấu chính xác và mục tiêu thăm dò, cho bạn biết khi nào cần thêm thức ăn và cho bạn biết khi nào hoàn thành.
Cài đặt và hiệu suất
Timberline 1300 mất hơn một giờ để lắp ráp và yêu cầu hai người, nhưng các hướng dẫn minh họa, các bộ phận được đánh số và các công cụ bao gồm làm cho nó tương đối dễ dàng. Ngược lại, Char-Broil SmartChef 3-burner Gas Grill cần gần sáu giờ để lắp ráp, mặc dù nó cũng đi kèm với các hướng dẫn minh họa chi tiết.
Sau khi hoàn thành, tôi chuyển sang giai đoạn nêm, loại bỏ bất kỳ loại dầu nào được sử dụng trong sản xuất và chuẩn bị vỉ nướng để nấu ăn thường xuyên. Tôi cắm nó vào, đặt nhiệt độ lên 500, nhấn Ignite và đợi một hoặc hai phút cho đến khi nhiệt độ bắt đầu tăng lên và vỉ nướng bắt đầu hút thuốc. Khi màn hình đọc 500, tôi để nó trong 45 phút trước khi tắt.
Để kết nối vỉ nướng với mạng Wi-Fi tại nhà của tôi, tôi đã tải xuống ứng dụng iOS, tạo một tài khoản và gõ nút Remote trong ứng dụng. Tôi đã gõ Connect to Traeger WiFIRE và chọn thông tin Wi-Fi từ menu. Khi bộ điều khiển trên bo mạch hiển thị SSID và mật khẩu của vỉ nướng, tôi đã sử dụng cài đặt Wi-Fi điện thoại của mình để kết nối, quay lại ứng dụng và nhập thông tin Wi-Fi tại nhà. Trong vài giây, vỉ nướng đã được kết nối. Tôi đã đặt tên cho nó và đã hoàn thành.
Tôi cũng đã sử dụng bếp nướng để nấu một mẻ bánh mì kẹp thịt và chó và chúng rất tuyệt, mặc dù hương vị gỗ hầu như không đáng chú ý vì tôi đã nấu chúng ở 400 độ và chúng đã hoàn thành nhanh chóng. Tôi đã hút một con cá hồi hoang dã ở 200 độ trong khoảng hai giờ với Siêu khói, và nó bốc ra và bốc khói. Cuối cùng, tôi nướng một con gà nguyên con ở 375 độ trong hơn một giờ và nó trở nên ẩm ướt, với hương vị khói đáng chú ý và da giòn.
Kết luận
Cho dù bạn đang hút thuốc lá thấp và chậm hay nóng và nóng, Traeger Timberline 1300 sẽ cung cấp thực phẩm nấu chín hoàn hảo trong khi bạn dành thời gian với bạn bè và gia đình, hoặc chỉ xem lại trò chơi. Kết nối Wi-Fi không chỉ cho phép bạn lập trình bếp nướng ở nhiệt độ chính xác bằng điện thoại thông minh của mình, nó còn cho phép bạn truy cập vào hơn một nghìn công thức nấu ăn mà bạn có thể lập trình vào vỉ nướng chỉ bằng một nút bấm. Nó rất dễ sử dụng và được xây dựng để tồn tại, và ứng dụng di động rất trực quan và dễ nhìn, nhưng tất cả những điều tốt đẹp này sẽ khiến bạn trở lại một vài điều tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn thực hiện nghiêm túc việc nướng của mình và không bận tâm đến việc nướng một viên gỗ đốt cao cấp có thể làm tất cả, Timberline 1300 sẽ không làm bạn thất vọng. Đó là một giải thưởng cho sự lựa chọn của ban biên tập và là một trong những thiết bị nướng công nghệ cao tốt nhất mà chúng tôi đã thử nghiệm.
Nếu bạn không có chỗ trong ngân sách của mình cho một vỉ nướng $ 2000, thì Bếp nướng gas 3-đốt Char-Broil SmartChef TRU-Hồng ngoại, cũng là một lựa chọn của ban biên tập, là một vỉ nướng chạy bằng gas hiệu suất cao cũng là Wi-Fi kích hoạt và rất dễ sử dụng. Bạn sẽ không có được khói thuốc mà bạn có được với vỉ nướng Traeger, nhưng nó có giá thấp hơn 1.200 đô la và sử dụng công nghệ IR để cung cấp các món ăn ngon, chín đều mà không bị cháy. Hoặc, kiểm tra Người hút thuốc điện tử kỹ thuật số Char-Broil; nó gần như không linh hoạt như Timberline 1300, nhưng nó cung cấp thức ăn hun khói ngon và rất dễ sử dụng.
