Video: NitroBrew System How To Video (Tháng Mười 2024)
Nếu bạn đã từng thắc mắc tại sao những viên Guinness mới đổ luôn có một đầu xếp tầng dày, khủng khiếp, thì đó là do chúng được khai thác bằng khí Nitơ chứ không phải CO2 (Carbon Dioxide). Khai thác với Nitrogen tạo ra các bong bóng nhỏ hơn, chặt hơn nhiều so với CO2, do đó tạo ra một đầu dày đặc và một cái miệng đầy kem tương tự như kem đánh. Với NitroBrew for Home (355 đô la), bạn có thể cho bất kỳ loại bia nào nổ nitơ và thưởng thức cùng một đầu bọt phong phú và kết cấu độc đáo mà bạn có được với Guinness. Nó cũng hoạt động với các loại đồ uống khác như cà phê, nếu bạn thích uống toàn bộ cà phê thấm nitro. Không có nhiều thiết lập liên quan và nó hoạt động như quảng cáo, nhưng nó làm thay đổi hương vị của hầu hết các loại bia, và không phải lúc nào cũng tốt hơn.
Thiết kế và thiết lập
NitroBrew bao gồm ba phần chính; một máy nén khí nhỏ sạch cung cấp nitơ, trạm sạc và ấm đun nước bằng thép không gỉ 16 ounce. Máy nén khí là một mô hình không dầu 1/6 mã lực thường được sử dụng cho airbrushing. Nó có kích thước 8.2 x 5.3 x 10.0 inch (HWD) và có mức áp suất tối đa là 58 psi (pound mỗi inch vuông). Nó được cài sẵn ở mức 35 psi, mà NitroBrew khuyên dùng để có kết quả tối ưu, và có đồng hồ đo áp suất, khớp nối khí, bốn chân cao su và tay cầm. Nếu bạn không cần máy nén khí, bạn có thể đặt mua NitroBrew mà không cần và tiết kiệm cho mình $ 57.
Trạm sạc là một hộp đen trông đơn giản, có kích thước 2, 2 x 3, 5 x 4, 5 inch (HWD). Nó có một cổng đầu ra được bọc cao su ở một đầu và khớp với ống khí 0, 25 inch (từ máy nén) ở đầu kia. Nếu bạn đã có một bình chứa Nitơ, bạn có thể sử dụng nó thay cho máy nén khí sử dụng ống 0, 25 inch. Cả máy nén và trạm sạc đều có thể được gắn bên dưới thanh hoặc mặt bàn, nhưng bạn phải đảm bảo rằng cổng đầu ra của trạm sạc có thể dễ dàng truy cập và không bị chặn theo bất kỳ cách nào.
NitroBrew bán thêm ấm đun nước với giá 199 đô la mỗi chiếc, cũng như các trạm sạc bổ sung với giá 99 đô la mỗi chiếc. Nếu bạn đang tạo ra các loại bia có hương vị, bạn có thể chọn Bộ sản phẩm Flavours và Essences Starter (99 đô la) có chứa sáu chai thành phần hương liệu bao gồm cả Himalaya Cedar, Orange, Fennel, Ginger, Bưởi và Juniper Berry. Hương liệu bổ sung có sẵn cho $ 20 mỗi chai.
Thiết lập hệ thống NitroBrew là một miếng bánh. Chỉ cần gắn một đầu của ống khí đi kèm vào máy nén và đầu còn lại vào khớp nối nhanh của trạm sạc. Khi bạn bật máy nén, nó sẽ đạt áp suất đặt trước trong khoảng ba giây và trở nên yên tĩnh. Tiếp theo, đổ bia của bạn vào ấm và cho nắp một phần tư lần lượt để khóa nó lại. Lắp vòi vào cổng đầu ra của trạm sạc trong khi ấn pít-tông và giữ nó ở đó trong khoảng năm giây. Điều này sẽ gửi một vụ nổ nitơ vào ấm. Sau khi bình được sạc, hãy nhả pít-tông trước, sau đó tháo vòi ra khỏi cổng. Lắc mạnh cho ấm và xoáy để thấm bia bằng nitơ, và khi ấm bị đảo lộn, hãy đặt vòi vào ly bia của bạn như bạn dùng vòi bia và nhấn pít-tông để phân phối bia. Cẩn thận vào cuối rót để tránh phun ngược lại từ khí nitơ còn lại. Tất cả điều này nghe có vẻ phức tạp, nhưng nó nhanh chóng và dễ dàng sau vài lần thử đầu tiên.
Hiệu suất
Tôi đã thử nghiệm NitroBrew bằng cách sử dụng một số loại bia khác nhau, bắt đầu bằng một chai Budweiser. Bud không cung cấp nhiều hương vị để bắt đầu, nhưng tôi thưởng thức một cái lạnh mỗi lúc, đặc biệt là khi trời nóng. NitroBrew đã hút hết hương vị của Bud, để lại cho tôi một ly bia có vị bằng phẳng với cái đầu đàng hoàng, cuối cùng tôi đã đổ xuống cống. Bằng cách so sánh, Hệ thống Bia Fizzics đã làm rất tốt khi tạo ra một chai Bud trông và hương vị như thể nó vừa mới khai thác.
Tiếp theo là một trong những IPA sản xuất tại nhà của tôi, rất tuyệt vời nhưng có một kết thúc hơi đắng mà tôi không điên. NitroBrew đã cho nó cái đầu cổ điển theo phong cách Guinness và kết cấu kem và làm dịu đi vị đắng. Trong trường hợp này, bia nitơ nhìn và nếm tốt hơn nhiều so với ban đầu.
Tôi thích cà phê của tôi nóng, nhưng đã thưởng thức một tách joe mát mẻ trong dịp. Tôi quyết định nitơ hóa một ly cà phê lạnh được ủ nóng và làm lạnh thay vì ủ lạnh. Cà phê nổi bọt và có kết cấu đẹp, không mịn như những gì bạn nhận được từ Guinness, nhưng khá gần gũi. Trong lần thử nghiệm tiếp theo, tôi đã thử thêm một phần của Jameson và phát hiện ra một món ưa thích mới (đối với tôi, dù sao): Cold Nitro Irish Coffee (không có kem đánh bông). Cuối cùng, tôi sạc một ly soda kem và phủ lên trên một muỗng kem vani. Mặc dù không phù hợp với kem trứng Brooklyn thực sự, nhưng nó trông và có vị rất tuyệt.
Điều đáng nói là máy nén khí rất yên tĩnh và chỉ chạy trong vài giây với mỗi lần sạc nitro. Dọn dẹp dễ dàng như rửa sạch ấm bằng xà phòng và nước. Bạn cũng có thể chạy nước nitơ sạch qua nó để giữ cho vòi sạch.
Kết luận
Với NitroBrew, bạn có thể có được đầu tầng dày, giống như Guinness với bất kỳ loại bia đóng chai, đóng hộp hoặc chứa đầy bia. Phải mất vài phút để thiết lập và chỉ vài giây để nitơ hóa bia, cà phê hoặc bất kỳ đồ uống nào khác mà bạn có xu hướng thử, nhưng nó chỉ tính một pint mỗi lần và nó khá tốn kém. Quan trọng hơn, nó có xu hướng thay đổi hương vị của một số loại bia nhất định, vì vậy nếu bạn là người theo chủ nghĩa thuần túy thích kết thúc hơi đắng mà bạn nhận được từ IPA cao cấp, NitroBrew có thể sẽ gây thất vọng. Điều đó nói rằng, nó đã cải thiện hương vị và cảm giác của một số loại bia trong các thử nghiệm của tôi, và cung cấp một cách dễ dàng cho những người yêu thích cà phê nitro để thưởng thức một ly java ướp lạnh yêu thích của họ ở nhà.
