12 robot này sẽ khiến các đầu bếp trở nên lỗi thời?

Các nhà hàng chuỗi ở Mỹ biến việc kinh doanh của họ thành một môi trường ấm cúng, quen thuộc. Các địa điểm như Applebee's, Cracker Barrel và TGI Friday dành riêng để khiến khách hàng cảm thấy như họ đang ăn ở một tổ chức khu phố chứ không phải là một bản sao của một địa điểm có thể tìm thấy ở thị trấn kế bên trên thị trấn và sau đó, và vì vậy trên, bật.

Nhưng ở Trung Quốc, có một phong trào nhà hàng muốn thực khách cảm thấy như họ đang có một sự tương tác giữa các hành tinh ngay khi họ bước vào. "Người trái đất, xin chào!" một người chào đón robot nói tại nhà hàng Haohai Robot ở Cáp Nhĩ Tân, Trung Quốc. Các thực khách sau đó được ngồi vào bàn của họ, đặt hàng với một người phục vụ robot, chuẩn bị thức ăn của họ bởi một đầu bếp robot và sau đó trả tiền khi các món ăn (được dọn sạch bằng robot) của họ đang được rửa bằng máy rửa chén.

Rô bốt cũng ở hậu trường tại Wishdoing ở Thượng Hải, chuẩn bị các món ăn như đậu phụ mapo, gà Kung Pao và sáu đặc sản khác của Trung Quốc trong vòng dưới ba phút mỗi món. Tại các nhà hàng mì trên khắp Trung Quốc, công việc nặng nhọc của việc cắt mì được thực hiện bởi Chef Cuis, người sáng tạo robot của nhà hàng Cui Runguan. Và tại nhà hàng Dalu Robot, toàn bộ nhân viên phục vụ là robot.

Những đầu bếp tò mò về ẩm thực hiện đang bắt đầu kiếm việc ở nước ngoài. Google sử dụng máy in 3D để tùy chỉnh tạo mì ống cho nhân viên của mình. Người đồng sáng lập PayPal, Peter Thiel, đứng sau sự tài trợ của một máy in 3D, trong một vài năm sẽ tạo ra các món bít tết, bánh mì kẹp thịt và thịt bò thân thiện với người ăn chay khác làm từ protein. Máy in 3D có thể thiếu sự hiện diện và tính cách của các đồng nghiệp đầu bếp của họ, nhưng thái độ làm việc của họ có thể là điều cần thiết để chuyển từ hangout quê hương sang nhà hàng robot.

Thực hiện một chuyến tham quan ẩm thực qua phòng trưng bày để xem robot cuộn rotis, phục vụ sushi, lưới hơi nước, ramen xoắn, và thậm chí làm bánh pizza từ đầu.

• 1 phục vụ nó lên

  Bạn có phải tip cho người phục vụ của bạn nếu người phục vụ của bạn là một drone? Một nhà hàng ở Singapore chuẩn bị có một nhân viên phục vụ robot từ Infinium Robotics. Công ty là cùng một đằng sau iTray phục vụ sushi ở London.

• 2 Roti Robo Walla

  Rotimatic tạo ra 20 rotis hoàn hảo trong 20 phút. Thiết bị có thể không tiết kiệm không gian quầy nhưng nó tiết kiệm hàng tấn thời gian vì thậm chí một vài rotis có thể mất hơn một giờ để chuẩn bị và nấu nướng. Rotimatic lấy bột, nước và dầu và sau đó biến roti của bạn thành một sự nhất quán mong muốn. Nhưng với mức giá $ 599, robot này không hoạt động với giá rẻ.

• 3 Xây dựng một Burger

  Công nhân thức ăn nhanh đã kêu gọi trả lương công bằng, nhưng nhiều người có thể bị mất việc hoàn toàn sớm nếu robot burger của Momentum Machines tìm được việc làm. Robot có thể xay, nấu và xếp 360 bánh mì kẹp thịt trong một giờ.



4 Hầu như không có calo

Đầu bếp nói rằng bạn ăn bằng mắt trước. Điều đó có thể thay đổi thành "chỉ" với thực tế ảo. Project Nourished có công thức cho việc ăn ít calo: lấy một Oculus Rift, polyme và nướu in 3D, một cảm biến phát hiện thực phẩm (còn gọi là utensil), cảm biến chuyển động và khuếch tán thơm, kết hợp và phục vụ bữa ăn trông và có mùi thơm ngon nhưng không hoàn toàn tồn tại. Kokiri Lab đã tạo ra dự án như một thử nghiệm để loại bỏ cảm giác tội lỗi về calo và lo lắng về dị ứng thực phẩm. Đó chắc chắn là một cái gì đó để nhai.



5 Không phải người Thái

Khách có thể quá lịch sự khi nói với bạn rằng nấu ăn của bạn không ngang bằng, nhưng máy điện tử ngon không có chức năng như vậy. Máy được Ủy ban món ngon Thái Lan nghĩ ra để đảm bảo tính xác thực của các món ăn Thái trong các nhà hàng bằng cách phân tích các hợp chất hóa học cho mùi và vị. ( Hình ảnh )



6 đầu bếp máy De

Bạn đã bao giờ học một công thức bằng cách xem video YouTube chưa? Vì vậy, có một robot tại Đại học Maryland. Nó chỉ cho thấy các kỹ năng của mình tại Hiệp hội vì sự tiến bộ của trí tuệ nhân tạo. Có lẽ nếu Elon Musk biết anh ta có thể tiết kiệm cho một đầu bếp cá nhân, anh ta sẽ không sợ AI quá nhiều.



7 giấc mơ Robo của Sushi

Robot sushi là chuyên ngành; không giống như Jiro, nhưng họ vẫn rất đặc biệt về sáng tạo của họ. Fine Techno tạo ra một dòng robot sushi chuyên làm cơm, nigiri, maki, và thậm chí có thể bọc những miếng sushi đã hoàn thành. Không ai trong số các robot cắt cá, mặc dù. Để thêm vào trải nghiệm robot, Fine Techno bán băng chuyền sushi để giao hàng miễn phí tekka-maki và ikura nigiri.

• 8 Nó không giao hàng, đó là một cái máy

  Giá vé máy bán hàng tự động được đóng gói sẵn với ngày bán theo thời gian mở rộng đến những điểm không thể tưởng tượng được trong tương lai, thường là một lý do xin lỗi cho một bữa ăn. Hãy để máy bán hàng tự động Pizza hứa sẽ thay đổi điều đó. Được phát triển bởi Claudio Torghele, cỗ máy ra mắt ở Đức, đã tìm đường đến phần còn lại của Châu Âu, thậm chí, táo bạo, Ý Chuyện và sắp thành lập cửa hàng ở Hoa Kỳ. Máy Pizza Let lấy nguyên liệu thô và làm bánh pizza từ đầu, bột và tất cả. Khách hàng có thể chọn một trong bốn giống và xem nó được tạo ra thông qua một cửa sổ trong máy. Nó thậm chí còn phân phối một máy cắt pizza và thời gian giao hàng dưới ba phút. Đánh bại nó đi, của Domino.

  
  

• 9 Mmmotoman

  Bánh xèo trứng, bột, và thịt hoặc hành tây chỉ là một robot đi với Motoman. Motoman nhận đơn đặt hàng từ khách hàng và sau đó nấu okonomiyaki. Trong thời gian rời khỏi bếp lò, nhân viên Yaskawa Electric này có thể lắp ráp máy ảnh, sắp xếp thư và thực hiện các công việc khác với hai cánh tay bảy khớp khéo léo của mình.

  
  

• 10 Robotista

  Khoảnh khắc khó xử đó khi bạn không muốn mách nước cho một ly pha cà phê có giá 5 đô la có thể là quá khứ nếu Briggo là tương lai. Tại kiốt Briggo (hiện tại chỉ có một, tại Đại học Texas ở Austin), khách hàng có thể sử dụng màn hình cảm ứng để đặt đồ uống và thanh toán bằng cách quẹt thẻ tín dụng. Một robot sau đó được làm việc để chuẩn bị một thức uống tùy chỉnh. Nếu họ thực sự vội vàng, khách hàng có thể đặt hàng trực tuyến trước hoặc với một ứng dụng. Một Yelper đã chỉ ra một nhược điểm: "Điều tồi tệ nhất? Họ không thể làm nghệ thuật! Tôi cảm thấy như các kỹ sư sẽ có thể lập trình một số thuật toán để máy có thể vẽ. Ý tôi là nó chỉ là một cánh tay cơ khí, không? đó là một phát súng, ngay cả khi bạn là người kiên quyết yêu cầu một thiết kế đẹp trong latte của bạn hoặc bất cứ điều gì. " Briggo, coi đó là một mẹo.

  
  

• 11 Một đầu bếp trứng

  Giống như bất kỳ đầu bếp nào, Chief Cook Robot phải học nghề của mình. Sau khi quan sát các nhiệm vụ, anh ta đi làm, đánh chén các món ăn như trứng ốp la. Chief Cook Robot chưa nhận được lời mời làm việc nhưng anh ấy đang làm việc tại Phòng thí nghiệm hệ thống và thuật toán học tập ở Lausanne, Thụy Sĩ.

  
  

• 12 đứa trẻ xung quanh

  Trong khi ramen được biết đến chủ yếu ở Hoa Kỳ là đầu tư thực phẩm thu nhỏ khôn ngoan nhất mà người ta có thể thực hiện khi còn là sinh viên đại học, đó là một công việc nghiêm túc ở châu Á. Ở Nagoya, Nhật Bản, hai đầu bếp robot bẻ khóa khôn ngoan khi họ chuẩn bị bát ramen, mì sôi và sau đó thêm thịt và toppings vào thông số kỹ thuật của khách hàng. Các robot được tuyển dụng tại Fa-men, thuộc sở hữu của người tạo ra chúng, Kenji Nagaya. Ở giữa các món ăn, các robot đấu tranh với nhau bằng cách sử dụng các dụng cụ họ có trong tay và thực hiện các thủ thuật khác.