Điểm nổi bật của Pcmag: lát chuyển đổi giao bánh pizza

Công nghệ hiện đại đã giúp việc tận hưởng một đêm chất lượng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Các dịch vụ phát trực tuyến cung cấp hàng ngàn bộ phim và chương trình truyền hình với mức phí thấp hàng tháng. Trò chơi điện tử tiếp tục tiến bộ hơn với mỗi năm trôi qua. Sự phong phú của các dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến trên thị trường hiện nay giúp thuận tiện cho việc tìm kiếm các quán ăn địa phương yêu thích của bạn, chọn món ăn bạn muốn và mang đến cho bạn mà không cần phải nói chuyện với bất kỳ ai qua điện thoại.

Tuy nhiên, những gì bạn có thể không nhận ra là các pizzerias trong cộng đồng của bạn đã chi rất nhiều tiền để xuất hiện trên các ứng dụng giao thực phẩm này. Các nhà hàng pizza thường bắt đầu có lợi nhuận mỏng và các cửa hàng pizza mẹ và con gái có thể đi trên con đường không bền vững bằng cách kinh doanh với những người chơi lớn như Dàn và UberEATS. Giờ đây, nhờ dịch vụ giao bánh pizza trực tuyến Slice, việc giao bánh pizza đang mang lại nhiều lợi nhuận hơn cho các cửa hàng bánh pizza địa phương trên toàn quốc.

Slice được thành lập vào năm 2010 bởi một người New York, xuất thân từ một gia đình chủ tiệm bánh pizza. Ông đã thấy tác động tài chính của các dịch vụ này đối với các doanh nghiệp pizza và ông muốn tạo ra một công cụ thay thế có thể giúp các pizzerias cạnh tranh trực tuyến đồng thời quản lý để kiếm lợi nhuận. Cho đến nay, Slice đã hợp tác với hàng ngàn nhà hàng pizza ở các tiểu bang trên khắp Hoa Kỳ, bao gồm Baltimore, Boston, Chicago, Las Vegas, Nashville, New York City, Philadelphia, San Francisco và Seattle. Slice đã quản lý để tích lũy tổng cộng 20 triệu đô la tài trợ bắt giữ liên doanh (VC). Thật khó để tạo ra một tác động trong một không gian đông đúc khi giao đồ ăn trực tuyến, nhưng Slice nổi bật như một công cụ làm việc cho các nhà hàng pizza và cả khách hàng.

Hồ sơ công ty

Tên: lát

Thành lập: 2010

Đồng sáng lập và CEO: Illir Sela

Trụ sở chính: New York, NY

Họ làm gì: Giao bánh pizza trực tuyến

Mô hình kinh doanh: $ 1, 95 phí cho nhà hàng mỗi đơn hàng

Tình trạng hiện tại: Trực tiếp và được sử dụng trong hơn 10.000 pizzerias trên khắp Hoa Kỳ

Các bước tiếp theo: Tiếp tục mở rộng và phát triển

Tại sao nó hoạt động cho doanh nghiệp

Nếu bạn là chủ sở hữu của một cửa hàng bánh pizza, thì bạn có thể cảm thấy như thể bạn không có lựa chọn nào khác ngoài việc kinh doanh với một trong những nền tảng phân phối thực phẩm trực tuyến chính. Rốt cuộc, nếu đối thủ cạnh tranh của bạn cung cấp dịch vụ đặt hàng trực tuyến và bạn thì không, thì có lẽ bạn sẽ mất việc bán hàng cho ưu đãi thuận tiện hơn. Tuy nhiên, các nền tảng phân phối thực phẩm phổ biến nhất có thể khiến bạn phải trả một khoản phí, vì vậy bạn phải trả tiền để làm bài tập về nhà trước khi củng cố bất kỳ liên minh nào.

Theo báo cáo tháng 8 năm 2018 từ Statista (xem biểu đồ bên dưới), hai trong số các nền tảng phân phối thực phẩm phổ biến nhất mà người trả lời sử dụng trong 12 tháng qua là Grubhub (bao gồm cả ứng dụng Grubhub và Dàn) và UberEATS. Một báo cáo từ The Zebra tiết lộ rằng UberEATS tính phí đáng kinh ngạc 30 phần trăm của tổng số đơn đặt hàng cho dịch vụ của mình. Grubhub tính phí từ 5 đến 15 phần trăm cho mỗi đơn hàng tùy thuộc vào địa điểm của nhà hàng. Đó là khá nhiều tiền lấy từ mỗi lần bán.

Một điều khác đe dọa các cửa hàng bánh pizza độc lập là hệ thống đặt hàng trực tuyến được cung cấp bởi các chuỗi cửa hàng pizza thức ăn nhanh lớn như Domino's và Pizza Hut. Các công ty này có hệ thống đặt hàng trực tuyến tinh vi của riêng họ và cung cấp hàng hóa giá rẻ. Điều này tạo ra một vấn đề độc đáo và nghiêm trọng cho các nhà hàng pizza độc lập. Một mặt, họ đang cạnh tranh trực tiếp với các chuỗi lớn, thường đánh bại họ về giá cả. Mặt khác, họ cần có một hệ thống đặt hàng trực tuyến để cạnh tranh trong thế giới hiện đại, vì vậy họ có thể nghĩ rằng họ không có lựa chọn nào khác ngoài việc hy sinh lợi nhuận và kinh doanh với các nền tảng phân phối thực phẩm.

Đây là loại đau chính xác mà Slice đang cố gắng xoa dịu. Đó là một mô hình kinh doanh đơn giản với các giao dịch được thực hiện thông qua ứng dụng Slice có giá nhà hàng chỉ $ 1, 95 bất kể quy mô của đơn đặt hàng. Bạn có thể nghĩ về Slice như một nền tảng thương mại điện tử cho pizzerias. Ứng dụng đi kèm với một mô-đun xây dựng bánh pizza, trong đó khách hàng có thể tùy chỉnh toppings và kích cỡ bánh trước khi đặt hàng. Slice đã thiết kế ứng dụng của họ để cung cấp cho pizzerias cơ sở hạ tầng đặt hàng trực tuyến mà họ cần để duy trì tính cạnh tranh, đồng thời cung cấp cho họ một sự thay thế hợp lý hơn nhiều so với các nền tảng phân phối thực phẩm chính thống.

Bên trong nền tảng

Người sáng lập và CEO của Slice Illir Sela có kiến ​​thức phong phú về kinh doanh pizza. Anh ấy nói rằng anh ấy đã được truyền cảm hứng bởi nhu cầu anh ấy thấy trong cộng đồng của mình. Slice ban đầu được thành lập dưới tên "MyPizza" và chỉ giới hạn ở vài chục cửa hàng ở vùng Đông Bắc. Sau một thời gian tăng trưởng nhanh chóng, công ty đã đổi thương hiệu thành "Slice" vào năm 2016. Kể từ đó, công ty đã tích cực quảng bá cho các cửa hàng pizza độc lập.

"Tôi thành lập doanh nghiệp để giúp bạn bè và gia đình trong ngành công nghiệp pizza có thể cạnh tranh trong thế giới kỹ thuật số. Tôi là thế hệ thứ ba trong ngành công nghiệp pizza. Tôi có rất nhiều gia đình và bạn bè sở hữu các cửa hàng pizza, chủ yếu ở khu vực New York, nhưng cũng xa tận Arizona, "Sela nói. "Tôi bắt đầu chỉ xây dựng các trang web và dịch vụ đặt hàng trực tuyến cho các địa điểm này. Nhưng sau đó tôi nhận ra rằng ngành công nghiệp pizza hoàn toàn không được đánh giá cao khi nó liên quan đến công nghệ và tiếp thị trực tuyến."

Một điểm khác biệt gây tò mò giữa Slice và các ứng dụng cạnh tranh là cuộc thi được thiết kế để cung cấp càng nhiều tùy chọn thực phẩm cho người dùng càng tốt. Mở ứng dụng Grubhub ở khu vực thành thị và bạn sẽ thấy các tùy chọn thực phẩm từ pizza đến Ấn Độ và mọi thứ ở giữa. Khi chúng tôi nói chuyện với Sela, anh ấy đã nói rất rõ rằng trọng tâm của Slice hoàn toàn là ở cửa hàng pizza của khu phố.

"Chúng tôi rất nhiều giải pháp tập trung vào ngành dọc này. Mục tiêu của chúng tôi là hướng giá trị đến các cửa hàng pizza và sau đó chuyển giá trị đó trở lại cho người tiêu dùng", Sela nói. "Toàn bộ hệ thống của chúng tôi được xây dựng xung quanh pizza. Chúng tôi đã thiết kế ứng dụng để chỉ trong hai lần chạm, bạn có thể đặt hàng và chúng tôi có các tính năng như trình tạo pizza, giúp dễ dàng tùy chỉnh đơn đặt hàng của bạn."

Bằng cách tập trung vào chỉ một loại quán ăn, Sela cho biết công ty đã thiết kế một trải nghiệm hợp lý hơn so với các công ty khác. ", bạn không biết bạn muốn ăn gì khi đăng nhập. Bạn muốn khám phá tất cả các món ăn khác nhau này và tôi nghĩ rằng trải nghiệm này khá nặng nề. Chúng tôi muốn làm điều gì đó khác biệt."

Người dùng Slice và Tài trợ

• Grubhub làm cho nó dễ dàng hơn để phàn nàn về thực phẩm của bạn Grubhub làm cho nó dễ dàng hơn để phàn nàn về thực phẩm của bạn
• Thiết bị nhà bếp thông minh tốt nhất năm 2019 Thiết bị nhà bếp thông minh tốt nhất năm 2019
• Cách suy nghĩ lại về việc giao thức ăn trực tuyến Cách suy nghĩ lại về việc giao thức ăn trực tuyến

Cho đến nay, cách tiếp cận tập trung hơn đã làm việc tốt cho Slice. Slice hiện đang được sử dụng bởi hơn 10.000 pizzerias trên khắp Hoa Kỳ và Sela nói với chúng tôi rằng con số này đang tăng nhanh. Trên hết, như đã nêu trước đó, công ty đã huy động được tổng cộng 20 triệu đô la tiền tài trợ của VC. Bị phá vỡ, số tiền đó lên tới 15 triệu đô la tài trợ từ công ty GGV Capital của VC và phần còn lại đến từ các công ty VC Đối tác liên doanh chính và Đối tác liên doanh. Khi được hỏi về kế hoạch tương lai của công ty, Sela khẳng định rằng anh và phần còn lại của nhóm Slice cam kết mở rộng và phát triển.

"Có 40.000-45.000 cửa hàng pizza địa phương khác trên khắp đất nước không được phục vụ nhiều. Mục tiêu của chúng tôi là tiếp tục lái xe về phía trước và mang giải pháp đến tất cả các địa điểm đó", Sela nói. "Đồng thời, chúng tôi muốn tiếp tục đổi mới thay mặt cho các địa điểm này và cuối cùng, giúp họ chuyển đổi doanh nghiệp của họ từ một … doanh nghiệp tập trung vào điện thoại sang kinh doanh kỹ thuật số."

Hỏi các chuyên gia: Tư vấn khởi nghiệp

Lonne Jaffe, Giám đốc điều hành tại Insight Venture Partners , nói Slice là khôn ngoan khi chỉ tập trung vào việc giúp đỡ pizzerias.

"Tôi nghĩ rằng nó thực sự là một mô hình thú vị, và bạn có thể thấy rằng trong sự tăng trưởng và sức kéo của họ. Đó là một kiến ​​trúc kinh doanh tương tự như các doanh nghiệp thị trường tổng hợp thực phẩm, nhưng rất điều chỉnh ngành công nghiệp pizza, và thực sự tập trung vào việc giảm thiểu chi phí và cho phép Jiziasias tính giá tương tự mà họ sẽ tính nếu bạn gọi họ. Pizzerias không phải tăng giá hoặc hy sinh biên lợi nhuận của họ với nó; đó là một cấu trúc chi phí rất dễ quản lý ", Jaffe nói.

"Tôi nghĩ thời điểm này rất tốt và vấn đề lề đặc biệt mặn mà đối với pizza vì bản chất của sản phẩm và giá cả không tạo ra nhiều lợi nhuận như các nhà hàng khác. Bằng cách tập trung vào một thị trường rộng lớn rất đồng nhất ở Một số cách, tôi nghĩ rằng đó là một miền thực sự tốt để nhắm mục tiêu vào các nhà hàng đang thất vọng với mức giá của một thứ như Grubhub. "