Đánh giá & xếp hạng bếp nướng gas 3 đốt thông minh Char-broil

Các nút điều khiển được đặt dọc theo cạnh trước của vỉ nướng. Ở phía bên trái là nút Bắt đầu / Dừng và vòng sáng được sử dụng trên Máy hút thuốc kỹ thuật số của Char-Broil. Vòng sáng màu xanh lá cây khi vỉ nướng đã sẵn sàng, màu cam trong khi nấu, làm sạch và chu kỳ gia nhiệt trước và màu đỏ khi có lỗi. Bên phải là đèn báo bể phát sáng màu đỏ khi bạn sắp hết xăng, đèn báo Wi-Fi DADO, nút Bật / Tắt và hai cổng đầu dò cho phép bạn nấu hai loại thịt khác nhau bằng các nhiệt độ mục tiêu khác nhau (vỉ nướng đi kèm với một đầu dò nhưng bạn có thể mua một giây với giá khoảng 8 đô la).

Ở trung tâm của vỉ nướng là một công tắc đánh lửa nhỏ và ba núm điều khiển đầu đốt chính màu đen và chrome phát sáng màu đỏ khi chúng được bật. Tắt sang bên phải là một núm điều khiển đầu đốt bên riêng biệt giống hệt với các núm đầu đốt chính. Bên dưới buồng chính, đằng sau hai cánh cửa cạnh nhau, là một tủ lưu trữ chứa bình propan, bộ điều chỉnh và mạch điện tử, và có một dây nguồn ba chấu nhô ra từ một lỗ xung quanh phía sau. Bốn bánh nặng làm cho việc di chuyển vỉ nướng dễ dàng.

Ứng dụng

Ứng dụng Char-Broil SmartChef (dành cho Android và iOS) mở ra màn hình bảng điều khiển cho bạn biết vỉ nướng đang trực tuyến hay ngoại tuyến (bạn phải nhấn nút Bật / Tắt thủ công trên vỉ nướng để đưa trực tuyến). Khi trực tuyến, bạn có thể nhấn một trong bốn biểu tượng Thêm để bắt đầu chu trình nấu. Bạn có thể chọn Từng bước (Hướng dẫn nấu), Hẹn giờ hoặc Đầu dò tùy thuộc vào cách bạn muốn nấu và bạn có thể có các chu kỳ khác nhau cho từng loại thực phẩm trên vỉ nướng. Ví dụ: tôi đã sử dụng Guided Cook cho bít tết, Hẹn giờ cho một số bánh mì kẹp thịt và Đầu dò cho vai thịt lợn.

Có ba dấu chấm ở bên phải màn hình đại diện cho mỗi ổ ghi; Khi chúng có màu đỏ, chúng được bật và khi chúng có màu trắng. Khi bạn đã bắt đầu một chu trình nấu, nhiệt độ hiện tại và mục tiêu được hiển thị ở trên cùng của màn hình và trạng thái của từng chu kỳ được hiển thị bên dưới. Bạn có thể nhấn vào bất kỳ chu trình nào để thay đổi thông số nấu hoặc xóa chu trình. Mặc dù thật tuyệt khi có thể theo dõi nhiệt độ của vỉ nướng trên ứng dụng, một thước đo kỹ thuật số ở bên ngoài vỉ nướng sẽ là một sự bổ sung đáng hoan nghênh. Ở góc trên bên trái của màn hình chính là biểu tượng Cài đặt nơi bạn có thể chỉnh sửa tên và tùy chọn mạng của vỉ nướng, cập nhật chương trình cơ sở và kiểm tra mức bình xăng.

Như với Người hút thuốc kỹ thuật số, SmartChef Grill cung cấp các công thức nấu ăn có hướng dẫn cho thịt bò, thịt gà, thịt lợn và gà tây, nhưng mỗi loại chỉ có một hoặc hai tùy chọn công thức. Ví dụ, loại thịt bò chỉ có các lựa chọn cho hamburger và bít tết, và loại thịt lợn được giới hạn ở thịt thăn nướng và thịt thăn. Tuy nhiên, bạn có thể chọn độ dày (tính bằng inch) và độ mềm (trung bình hiếm, trung bình, tốt) và ứng dụng sẽ hướng dẫn bạn từng bước, cho bạn biết khi nào nên lật thức ăn và cảnh báo bạn khi thực phẩm được thực hiện cho bạn thông số kỹ thuật.

Bạn cũng có thể sử dụng đầu dò để đo nhiệt độ bên trong của thực phẩm; khi nó đạt đến nhiệt độ mục tiêu của bạn, ứng dụng sẽ cho bạn biết rằng thực phẩm của bạn đã hoàn thành. Timer cho phép bạn đặt thời gian nấu cụ thể hoặc bạn có thể chỉ cần cánh nó và nấu thủ công như bạn làm với một vỉ nướng truyền thống. Các cảnh báo khác bao gồm tắt lửa (khi đầu đốt ngừng bắn bất ngờ), trạng thái nướng (trực tuyến, ngoại tuyến) và hạ nhiệt (khi vỉ nướng đủ mát để che mà không làm hỏng nắp).

Cài đặt và hiệu suất

Nhờ các hướng dẫn chi tiết và các bộ phận, đai ốc, bu lông và thiết bị điện tử được dán nhãn rõ ràng, vỉ nướng SmartChef không khó lắp ráp. Tuy nhiên, nó rất tốn thời gian, vì vậy hãy lên kế hoạch dành phần tốt hơn trong một ngày để sắp xếp mọi thứ lại với nhau. Tôi đã dành gần sáu giờ để lắp ráp của tôi, và tôi không phải là tân binh khi nói đến đồ nướng.

Khi mọi thứ đã ổn định và tất cả các đai ốc và bu lông đã được siết chặt, đã đến lúc kết nối vỉ nướng với Wi-Fi nhà tôi. Tôi đã tải xuống ứng dụng, tạo một tài khoản, cắm vào vỉ nướng và làm theo hướng dẫn của ứng dụng, lần đầu tiên tôi kết nối với SSID của vỉ nướng và sau đó đến Wi-Fi tại nhà của tôi. Sau khi kết nối, tôi tiến hành mùa nướng. Tôi loại bỏ các tấm lưới gang và phun dầu Canola lên cả hai mặt của bộ phát thép. Tôi thay thế các bộ phát, đặt từng đầu đốt ở mức trung bình và để cho vỉ nướng cháy hết dầu trong khoảng 15 phút.

Bếp nướng SmartChef đã làm một công việc tuyệt vời là nấu ăn và thông báo cho tôi về những gì đang diễn ra thông qua ứng dụng di động. Nấu ăn mà không có ngọn lửa mở đã quen một chút, nhưng một khi tôi đã làm điều đó là một niềm vui để nướng cánh gà và đùi mà không lo về một đám cháy ba báo động bùng phát. Tôi nướng một vài miếng bít tết sườn dày 1 inch bằng công thức Guided Cook và làm theo hướng dẫn để làm nóng trước vỉ nướng đến 525 độ. Ứng dụng cho tôi biết khi nào cần thêm thực phẩm, khi nào nên lật nó và khi nào nó được thực hiện. Và, nó đã được thực hiện đến mức hoàn hảo, ngay đến các điểm nướng xứng đáng với nhà hàng. Tôi cũng đã nấu một bó bánh mì kẹp thịt và xúc xích, và chúng rất hoàn hảo. Sự đồng thuận chung giữa các gia đình là bít tết và hamburger đáng chú ý hơn khi được nướng trên vỉ nướng SmartChef so với bếp nướng gas Weber truyền thống của chúng tôi, và lần đầu tiên, tôi đã không đốt những con chó.

Cần lưu ý rằng sau một ngày cuối tuần dài nướng, có một lượng mỡ tích tụ khá lớn trong các bộ phát cần phải làm sạch tốt. Bạn nên để vỉ nướng chạy trong 5-10 phút sau khi nấu xong để đốt cháy dầu mỡ dư thừa, sau đó sử dụng công cụ làm sạch đi kèm để loại bỏ các mảnh vụn. Bạn có thể muốn đầu tư vào một bàn chải nướng tốt (hoặc Grillbot) để giúp giữ mọi thứ sạch sẽ và sẵn sàng cho phiên nướng tiếp theo của bạn.

Kết luận

Sự thật mà nói, việc nấu nướng trên Bếp nướng gas 3-Char-Broil SmartChef TRU-Hồng ngoại đã bắt đầu quen thuộc, chủ yếu là vì tôi đã sử dụng than củi và bếp gas truyền thống miễn là tôi có thể nhớ, và một phần vì tôi không thể Tôi không thấy một ngọn lửa thực sự. Điều đó nói rằng, tôi đã ngạc nhiên với kết quả; Thịt ngon ngọt và được nấu chín hoàn hảo, và tôi đã không gặp phải tình trạng bùng phát nào trong khi nướng một đống cánh. Thông báo hoạt động tuyệt vời, và ứng dụng đã làm rất tốt việc theo dõi những gì đang diễn ra bên trong buồng và thậm chí cho tôi biết khi nào vỉ nướng đủ mát để che sau khi tôi nấu xong. Mức giá 800 USD của SmartChef có thể không phù hợp với những người nướng có ý thức về ngân sách và cơ sở dữ liệu công thức của Char-Broil chắc chắn có thể sử dụng một đại tu, nhưng hiệu suất nấu nướng và trải nghiệm người dùng tổng thể là ưu tiên hàng đầu và nhận được giải thưởng Sự lựa chọn của ban biên tập.